No. 01
Sortes — Amarin
あまりん
Sweet & Aromatic
品評会で3年連続金賞を受賞した品種。苺らしい甘さと香りが全面に出ている品種で、ジャムにしてもその個性がそのまま活きます。甘いものがお好きな方へ、贅沢な一瓶を。
PAIRヨーグルトに添えるのがおすすめです。
苺の専門家がつくる、苺より苺の味がする
特別なジャム。
苺より、
苺の味 がする。
日本の完熟苺100％でつくる、新感覚のジャム「レアジャム」。
そのまま食べると、美味しいデザートに。
パンに乗せると、爽やかなジャムに。
ヨーグルトに入れると、ストロベリーソースに。
苺の専門家「渡部美佳」が、全国の苺農家さんを渡り歩いて選び抜いた、本当に美味しい日本の苺だけを使用。
職人が銅鍋で片時も目を離さず、手仕事で炊き上げます。
材料は、苺とてんさい糖のみ。
保存料・防腐剤・ペクチン不使用だから、苺本来のみずみずしさと香りが、そのまま一瓶に閉じ込められています。
本当においしい苺を知っているからこそ、こだわり抜きました。
苺と20年以上向き合ってきた専門家「渡部美佳」が、全国の農家を自ら訪ね、レアジャムに合う苺を選び抜きました。
生産者の顔が見える苺だけを使用しています。
使用しているのは苺とてんさい糖のみ。ペクチンやレモンも使っていません。
糖度は最小限に抑え、苺本来の甘さと香りを感じられる、身体にもやさしいジャムです。
苺の品種によって、硬さや水分量が違います。
だから職人の感覚で、銅鍋で丁寧に炊き上げます。
プレザーブスタイルで、苺の形をそのまま残しました。
レアジャムは、品種によって、甘さも酸味も香りもまったく違います。
ギフトセットでは、「あまりん」と「さちのか」という人気の品種をご用意しました。
品評会で3年連続金賞を受賞した品種。苺らしい甘さと香りが全面に出ている品種で、ジャムにしてもその個性がそのまま活きます。甘いものがお好きな方へ、贅沢な一瓶を。
メゾン・ド・フルージュの原点となった品種。しっかりとした甘さの中にも酸味があり、砂糖の量をギリギリまで抑えることでフレッシュな仕上がりに。すっきりとした甘さがお好きな方へ。
トーストやヨーグルトに添えるだけでなく、そのままスプーンで一口、デザートとしても楽しんでいただけます。
新しいスイーツ体験を、大切な方に贈りませんか？
こんがり焼いたパンに、レアジャムの苺をごろっと乗せれば、毎日の朝食が華やかに。
無糖のヨーグルトに混ぜるだけで、贅沢なデザートに早変わり。
苺の甘みと酸味が、心地よく広がります。
ジャムではなく、苺のデザートとしてスプーンで楽しむ。
夜のスイーツとしてもオススメ。
苺と20年以上向き合ってきたからこそ、
本当においしい苺の声が、聞こえてくる。
2003年、京都にて苺のお菓子専門店「メゾン・ド・フルージュ」を始める。
苺と向き合い20年。全国の産地に足を運び、自分の舌で確かめた、市場には出回らない日本の完熟苺だけを、ジャムにして届けている。
全国約20軒の農家との直接取引や、国立研究開発法人農業研究所にて新品種の味覚アドバイザーなどを務める。
NHK / TBS マツコの知らない世界 / セブンルール ほか多数
「あまりん」と「さちのか」、性格の異なる2品種のレアジャムをセットに。
味比べを楽しみながら、苺の奥深い世界を堪能していただけます。
苺のお店「メゾン・ド・フルージュ」が贈る、特別なギフトです。
苺のレアジャムのギフトボックスは、限定数の販売です。
以下のページにてご注文ください。
